Univents ou Koust : lequel choisir ?
Koust s'adresse à la restauration collective et aux petites structures de traiteur pour piloter leur food-cost. Univents répond à un besoin différent : gérer le dossier client de la demande à la facturation.
Mis à jour le
Le comparatif en un coup d’œil
| Critère | Univents | Koust |
|---|---|---|
| Suivi mercuriale / food-cost | partiel (prix de revient par produit) | oui, spécialité principale |
| Devis client avec signature électronique | oui | non |
| CRM | oui (plus léger) | non |
| Fiche technique cuisine / allergènes | oui | non documenté publiquement |
| Planning du personnel événementiel | oui | non |
| Facturation | oui | non documenté publiquement |
Prix: tarifs non communiqués publiquement (état : septembre 2026, source publique, non testé) · Source: blog.tiime.fr
En bref
Koust est un outil spécialisé dans la gestion de la mercuriale et du food-cost : suivi des prix fournisseurs, calcul des coûts par recette, analyse des marges matière. C'est un outil de pilotage interne, pas un outil client.
Univents part du côté client : demande, devis signé, fiche technique cuisine, planning du personnel et facturation, avec une gestion de plusieurs lieux et salles.
Ce que fait bien Koust
La profondeur de Koust sur la mercuriale et le food-cost est reconnue par la presse spécialisée, qui note toutefois explicitement que l'outil ne gère ni les devis clients ni le CRM. C'est un choix assumé : Koust reste concentré sur le pilotage des coûts matière.
Ce qu'apporte Univents en plus
Univents couvre exactement ce que Koust ne fait pas : le devis interactif avec signature électronique, la fiche technique cuisine générée automatiquement avec mise à l'échelle par convive, le planning du personnel avec portail mobile, et la facturation depuis les mêmes lignes.
Le tarif est un forfait fixe par espace de travail, à partir de 299 €/mois, 1 siège admin inclus.
Quand Koust est le meilleur choix
Si votre besoin principal est de fiabiliser vos prix d'achat et vos marges matière au jour le jour, sans gérer de devis clients ni d'événements, Koust reste plus spécialisé sur ce point précis que Univents.
Questions fréquentes
Koust gère-t-il les devis clients ?
Non, la presse spécialisée note explicitement que Koust ne gère ni les devis clients ni le CRM : c'est un outil de pilotage food-cost/mercuriale.
Univents propose-t-il un suivi de mercuriale aussi poussé que Koust ?
Partiellement : Univents suit un prix de revient par produit, sans le niveau de détail mercuriale de Koust. La fiche technique cuisine gère par ailleurs les quantités et les allergènes.
Quel est le prix de Koust ?
Le tarif de Koust n'est pas communiqué publiquement (état : septembre 2026, source publique, non testé).
Peut-on utiliser Koust et Univents ensemble ?
Rien n'empêche de piloter le food-cost avec un outil spécialisé comme Koust en interne, et de gérer les devis, la cuisine côté service et la facturation avec Univents, mais Univents ne propose pas d'intégration directe entre les deux aujourd'hui.
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Essai gratuit de 7 jours · sans carte bancaire
L’application Univents est disponible en anglais et en allemand.