Le logiciel du service banquet : salles, devis et cuisine réunis
Le service banquet d’un hôtel fonctionne comme un traiteur et un lieu de réception combinés. Univents couvre le parcours devis, cuisine, personnel et facture de ce service, en complément de vos outils de gestion hôtelière.
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Le département banquet a des besoins à part
Le service banquet d’un hôtel fonctionne souvent comme un traiteur et un lieu de réception combinés : il vend des salles, propose une restauration et coordonne une équipe de service, en plus de gérer les chambres de l’hôtel. Ce service tourne pourtant fréquemment sur des outils disjoints du système de réservation de l’hôtel — devis dans un tableur, fiche technique cuisine dans un autre document, planning du personnel sur un troisième support. Le résultat le plus courant : un menu modifié la veille de l’événement met à jour la fiche technique, mais pas toujours le devis correspondant, avec un écart qui n’apparaît qu’à la facturation.
Univents n’est pas un logiciel de gestion hôtelière (PMS) et ne remplace pas votre système de réservation de chambres : il couvre spécifiquement le parcours devis-cuisine-personnel-facture du service banquet, en complément de vos outils existants.
De la demande de devis à la facture, sans ressaisie
- Devis — pour un mariage, un séminaire ou une réception, construit à partir de votre catalogue de salles et de prestations.
- Fiche technique cuisine — pour coordonner la brigade et le service, avec quantités mises à l’échelle selon le nombre de convives et allergènes associés au menu.
- Planning — pour l’équipe de service et le personnel extra mobilisé pour l’événement.
- Facture — générée depuis les lignes confirmées du devis.
Plusieurs salles, plusieurs formats
Un hôtel avec plusieurs salons ou salles de réception doit suivre la disponibilité de chacun, souvent avec des configurations différentes selon l’événement (banquet assis, cocktail debout, configuration théâtre). Univents centralise cette disponibilité par salle dans un calendrier unique, avec un plan de salle par configuration, pour éviter qu’une même salle soit proposée deux fois sur la même date. Cette vue d’ensemble aide aussi à répartir les demandes entre les salles selon leur capacité, plutôt que de vérifier salle par salle dans des agendas séparés.
Pour quels hôtels
Univents s’adresse aux hôtels indépendants ou aux petites chaînes dont le service banquet organise régulièrement des mariages, séminaires ou réceptions d’entreprise, et qui cherchent à sortir ce service des tableurs sans investir dans un système de gestion hôtelière complet.
Questions fréquentes
Univents remplace-t-il le PMS de l’hôtel ?
Non. Univents n’est pas un logiciel de gestion hôtelière ni un channel manager : il couvre le parcours devis, cuisine, personnel et facture du service banquet, en complément de vos outils de réservation existants.
Peut-on gérer plusieurs salles de banquet avec des configurations différentes ?
Oui, chaque salle a sa propre disponibilité et son propre plan de salle selon la configuration retenue (banquet, cocktail, théâtre).
La fiche technique cuisine s’adapte-t-elle au nombre de convives ?
Oui, les quantités sont recalculées automatiquement à partir du nombre d’invités confirmé sur l’événement.
Le client (mariés, entreprise organisatrice) a-t-il un accès de suivi ?
Oui, via un portail dédié où il retrouve le statut de son devis et les documents partagés jusqu’au jour de l’événement.
Combien coûte Univents pour un service banquet ?
La formule complète démarre à 299 € par mois, ou 249 € par mois en engagement annuel, avec un siège admin inclus par espace de travail.
Découvrez Univents en action
Demandes, devis, fiches de fonction, planning du personnel et factures au même endroit. Nous vous montrons tout lors d’une démo personnalisée.
Essai gratuit de 7 jours · sans carte bancaire
L’application Univents est disponible en anglais et en allemand.