Acquisti e calcolo lavorano con gli stessi numeri

Tu registri una volta come calcola la tua azienda: una supervisione di servizio ogni 100 ospiti iniziati, i bambini contano la metà. All’evento diventano prenotazioni che seguono le modifiche, con prezzi dall’anagrafica articoli invece di una seconda verità in un foglio di calcolo.

7 giorni gratis · nessuna carta di credito · operativo in pochi minuti

Catalogo prodotti in Univents con prezzi, categorie e allergeni
Anagrafica articoliaggiornata
1.284 articoli
  • Filetto di manzo · Fornitore Nordnuovo
  • Pacchetto buffet Classicprezzo dal 1 nov
Come funziona

Dalla regola alla merce ordinata

Tre passi dal primo modello all’ordine.

1

Creare un modello

In Under Settings → Calcolo definisci una volta come calcoli: condizioni, quantità di riferimento, formula e obiettivo, ogni regola su una riga.

Salvato una volta, vale per ogni evento di quel tipo.

2

Controllare il calcolo in anteprima

Inserisci numero di ospiti, durata o distanza e vedi subito il risultato. Ogni numero arriva con il suo motivo.

Vedi perché escono due supervisioni.

3

Applicarlo all’evento

Il modello crea le prenotazioni e segue ospiti, orari e sale. Appena un documento è stato inviato, tutto resta fermo.

Preventivo e calcolo restano allineati.

Il tuo calcolo come modello, non come foglio di calcolo

Regole come «una supervisione di servizio ogni 100 ospiti iniziati» o «i bambini contano la metà» vivono nel modello, una sola volta.

Un modello appartiene a un tipo di evento e collega condizione, quantità di riferimento, formula e obiettivo. Una regola può aggiungere una seconda supervisione da 150 coperti, contare i bambini con un fattore 0,5 o dipendere dal fatturato prenotato. Più regole sullo stesso obiettivo si sommano.

L’anteprima indica il motivo di ogni obiettivo, per esempio «2 supervisioni: ogni 100 coperti iniziati, 110 coperti», ed elenca le regole saltate con la loro causa. I modelli di calcolo sono disponibili dal piano Growth.

  • Un modello per tipo di evento
  • Regole con condizione, formula e obiettivo
  • Anteprima con il motivo di ogni numero
Editor dei preventivi in Univents con righe, logica delle quantità, prezzo di acquisto e di vendita
Coperti 110
  • 1Regola: ogni 100 ospiti iniziati
  • 22 supervisioni di servizio
  • 3Il motivo è accanto

Il calcolo si ricalcola sull’evento

Il modello diventa prenotazioni, e queste si muovono finché non è uscito nessun documento.

Se cambiano numero di ospiti, gruppi di ospiti, orari o sale, le quantità delle posizioni di calcolo si adeguano da sole. Appena è stato inviato un preventivo, una fattura o una conferma d’ordine, il calcolo non cambia più nulla da solo: un evento confermato non calcola diversamente in silenzio. I documenti inviati restano invariati, anche se applichi di nuovo il calcolo di proposito.

I ruoli del personale dal calcolo diventano turni aperti, e un modello di scaletta diventa il programma dell’evento. I prezzi arrivano sempre dall’anagrafica articoli e dalle regole di prezzo.

  • Segue ospiti, gruppi di ospiti, orari e sale
  • Si blocca appena un documento è stato inviato
  • I ruoli del personale diventano turni aperti
Controllo dei costi di un evento in Univents con costi pianificati, spese effettive e margine di contribuzione
Calcolo sull’evento
  • Buffet Classic1.375 €segue
  • Supervisione ×22 turniaperti
  • Preventivo inviatobloccato

Quantità, varianti e prezzi

Quello che mantieni sull’articolo, l’evento lo calcola, in tutti i piani. Più varianti per articolo sono disponibili a partire da Growth.

Una regola di quantità sull’articolo, come «1 ogni 10 ospiti, almeno 2», segue un nuovo numero di ospiti senza che nessuno ricalcoli. Un articolo può avere più varianti, cola in 0,2 l, 0,33 l e 1,0 l, ognuna con prezzo, prezzo d’acquisto, scorta e codice articolo propri; descrizione, immagini e allergeni restano una volta sull’articolo principale.

Pianifichi nuovi prezzi di vendita e d’acquisto a partire da una data di validità: le date precedenti calcolano con il vecchio prezzo e i documenti inviati restano invariati. Modificare molti prezzi insieme funziona con una percentuale e un arrotondamento, con un’anteprima prima di applicare.

  • Regola di quantità per articolo
  • Più varianti per articolo
  • Prezzi con data di validità, modificati in blocco
Giacenza e quantità disponibile per articolo a noleggio in Univents
Quantità e varianti
  • Cola 0,33 logni 10 ospitiattiva
  • Cola 1,0 logni 20 ospitiattiva
  • Prezzo d’acquistodal 1 novpianificato

Fornitori, listini e gruppi di prezzo

Lo stesso articolo può costare diversamente da più fornitori.

Per fornitore mantieni un prezzo d’acquisto proprio, il codice articolo e la confezione; ordine e costo del venduto calcolano con il prezzo del fornitore scelto. I gruppi di prezzo danno prezzi propri ad agenzie, clienti fieristici e clienti abituali: il gruppo sta sul cliente o su una singola pagina di prenotazione.

Univents legge i listini: li carichi, li inoltri via e-mail oppure il fornitore li carica nel portale fornitori. In un elenco di controllo riprendi i nuovi prezzi d’acquisto da una data di validità; la lettura viene fatturata tramite il credito IA. Fornitori e gruppi di prezzo sono disponibili dal piano Growth.

  • Più fornitori per articolo
  • Gruppi di prezzo per agenzie, fiere e clienti abituali
  • Read listini, controllarli, riprenderli
Listino dal fornitore
  • 1142 articoli riconosciuti
  • 23 prezzi da controllare
  • 3ripresi dal 1 nov

Ordini ai fornitori

Si ordina per fornitore, e lo stato torna indietro.

Ordini per fornitore, storni e riordini. I fornitori vedono il numero di ospiti e la quantità per ospite, rifiutano singoli articoli e propongono un sostituto. La packing list si può raggruppare per fornitore, e il report del costo del venduto calcola con il prezzo d’ordine.

Gli ordini ai fornitori sono disponibili dal piano Core.

  • Ordinare, stornare e riordinare per fornitore
  • Rifiuti e proposte di sostituti dai fornitori
  • Packing list per fornitore, costo del venduto al prezzo d’ordine
Lista di produzione per evento in Univents con quantità e stato di preparazione per evento
Aperto
Filetto di manzo40 kg
Confermato
Piatti e bicchieri300 pz
Sostituto
Rucola → valerianaproposto

Domande frequenti

Che cos’è un modello di calcolo?

Un modello registra come calcola un’azienda: condizioni, quantità di riferimento, formula e obiettivo, per esempio «una supervisione di servizio ogni 100 ospiti iniziati». Appartiene a un tipo di evento e calcola le prenotazioni sull’evento, invece di far inserire il fabbisogno ogni volta.

Che succede se per un evento è già stato inviato un preventivo?

Allora il calcolo non cambia più nulla da solo. Un evento confermato non calcola diversamente in silenzio e i documenti inviati restano invariati. Il ricalcolo automatico torna quando non è stato inviato nessun documento, per esempio dopo uno storno.

Il calcolo si ricalcola quando cambia il numero di ospiti?

Sì. Se cambiano numero di ospiti, gruppi, orari o sale, le quantità delle posizioni di calcolo si adeguano. Chi modifica una posizione a mano la conserva: porta allora una nota che non segue più il calcolo.

Posso modificare i prezzi di molti articoli insieme?

Sì, con una percentuale e un arrotondamento, più un’anteprima. I nuovi prezzi valgono da una data: le date precedenti calcolano con il vecchio prezzo e i documenti già inviati restano invariati.

Come arrivano nel sistema i prezzi d’acquisto dei fornitori?

Carichi il listino, lo inoltri via e-mail oppure il fornitore lo carica nel portale fornitori. Univents riconosce gli articoli, tu li controlli in un elenco e riprendi i nuovi prezzi d’acquisto da una data di validità. La lettura viene fatturata tramite il credito IA.

Pronto a iniziare?

Prova Univents gratis e scopri quanto può essere semplice la gestione degli eventi.

Newsletter di Univents

Novità di prodotto e consigli pratici per attività di eventi e catering. Circa una volta al mese, non di più.

La newsletter viene inviata in inglese.

Temi