Berichte: Personal, Wareneinsatz und Drill-down

Neue Auswertungen für Arbeitszeit und Wareneinsatz, Vergleich zur Vorperiode, aufklappbare Details, gespeicherte Ansichten und Excel-Export.

Der Berichte-Bereich ist deutlich gewachsen – mehr Auswertungen, tiefere Details und eine klarere Struktur.

Neu

  • Personal & Arbeitszeit – geleistete und abgerechnete Stunden sowie zuschlagskorrigierte Personalkosten auf einen Blick.
  • Wareneinsatz (Food-Cost) – auf Basis der hinterlegten Einkaufspreise. Dafür lässt sich beim Produkt jetzt ein Einkaufspreis (EK, netto) angeben.
  • Vergleich zur Vorperiode – Umsatz- und Margen-Berichte zeigen auf Wunsch, wie sich die Zahlen gegenüber dem Vorzeitraum entwickelt haben.
  • Drill-down – aus jeder Berichtszeile per Klick direkt zum zugrunde liegenden Datensatz aufklappen.
  • Sortier- und speicherbar – Tabellen lassen sich sortieren und einmal eingestellte Ansichten speichern; der Buchungs-Funnel lässt sich als Excel-Datei exportieren.
  • Neu geordnet – alle Auswertungen liegen jetzt unter einer gemeinsamen Umschaltleiste mit Kachel-Übersicht. Personal-, Wareneinsatz- und Funnel-Berichte lassen sich nach Location, Tag und Buchungsseite filtern.
  • Offene Rechnungen – zeigen jetzt Fälligkeits-Stufen (Aging) und einen Forderungs-Trend zu einem Stichtag statt nur einer Momentaufnahme.