Imprimir cartões de menu e placas de buffet

Para o buffet e para as mesas são necessárias placas que indiquem o que há e o que contém cada prato. O Univents cria-as em PDF diretamente a partir dos pratos que já constam do orçamento ou das reservas. Os alergénios, as informações sobre o regime alimentar e o tipo de carne vêm dos produtos, e o logótipo vem dos dados da empresa.

Os cartões de menu e as placas de buffet estão disponíveis a partir do plano Growth. No plano Core, o botão continua visível; ao clicar, é mostrado como ativar a funcionalidade. Os símbolos no PDF do orçamento estão disponíveis em todos os planos (ver abaixo).

Preparar os pratos

1. Aceder a Inventário e abrir o prato.
2. No bloco Alergénios e dietas, selecionar os Alergénios através dos 14 botões (cereais que contêm glúten, crustáceos, ovos, peixe, amendoins, soja, leite, frutos de casca rija, aipo, mostarda, sésamo, dióxido de enxofre e sulfitos, tremoços, moluscos). Um segundo clique volta a remover o alergénio. Continua a ser possível escrever entradas próprias livremente.
3. Em Informações dietéticas, selecionar Vegano, Vegetariano, Sem glúten, Sem lactose, Halal ou Kosher.
4. Em Tipo de carne, selecionar Vaca, Porco, Aves, Borrego/Caça ou Peixe.
5. Em Nome no cartão de menu, indicar como o prato deve aparecer na placa — com quebras de linha à escolha, por exemplo «Filete de vaca» na primeira linha e «grelhado» na segunda. Se ficar vazio, é impresso o nome do produto. Para os cartões em inglês existe Nome no cartão de menu (inglês); se ficar vazio, é impresso o nome do produto em inglês e, na sua falta, o nome em alemão.
6. Clicar em Guardar.

Os alergénios que uma receita ou um pacote herda dos seus ingredientes aparecem automaticamente na placa. As informações dietéticas e o tipo de carne não são herdados — um prato só é vegano se isso for indicado no próprio prato.

As entradas que o Univents não consegue associar de forma inequívoca a um dos 14 alergénios (por exemplo, «alho» ou «pode conter vestígios de frutos de casca rija») são impressas na placa como texto, sem símbolo.

Criar placas e cartões

1. Abrir o orçamento (em Definições de PDF) ou, no evento, o separador Reservas.
2. Clicar em Cartão de menu e placas de buffet.
3. Escolher o Formato:
   • Placa de buffet A6 horizontal — uma placa por prato, para pousar
   • Porta-cartões de mesa dobrável — uma página A4 por prato; dobrada ao meio, o texto fica visível dos dois lados
   • Cartão de menu A5 ou A4 — todos os pratos selecionados num só cartão, ordenados por pratos no caso de um buffet, com um título à escolha
4. Escolher o Idioma: Alemão, Inglês ou Alemão e inglês. Num cartão de menu, a cada página em alemão segue-se a página em inglês — assim, é possível imprimir em frente e verso. Numa placa, os dois idiomas aparecem um por baixo do outro.
5. Definir se a descrição dos pratos também é impressa.
6. Assinalar os pratos pretendidos. A partir de um orçamento, estão disponíveis para seleção todos os produtos e os pratos dos blocos de buffet; a partir das reservas, todos os produtos reservados. Os artigos de aluguer e os serviços não aparecem.
7. Clicar em Criar PDF. O ficheiro é transferido.

Cada placa mostra o logótipo, o nome, se pretendido a descrição, os símbolos e os alergénios por extenso («Contém: …»). O cartão de menu tem em baixo uma legenda com exatamente os símbolos que nele aparecem.

Cartão de menu nos dois idiomas: até uma página por idioma

Com Alemão e inglês, ao cartão em alemão segue-se o cartão em inglês. Se o cartão couber numa página por idioma, imprime-se em frente e verso: alemão à frente, inglês no verso. Se ultrapassar uma página por idioma, surgem primeiro todas as páginas em alemão e depois todas as páginas em inglês — na impressão em frente e verso, a segunda página em alemão ficaria no verso da primeira. Estes cartões devem ser impressos só de um lado, ou então deve ser criado um cartão separado para cada idioma.

Os símbolos

• Os Alergénios aparecem como uma letra dentro de um círculo — os códigos habituais na Áustria: A cereais que contêm glúten, B crustáceos, C ovos, D peixe, E amendoins, F soja, G leite, H frutos de casca rija, L aipo, M mostarda, N sésamo, O sulfitos, P tremoços, R moluscos.
• O Regime alimentar aparece como uma sigla num retângulo: VG vegano, VE vegetariano, GF sem glúten, LF sem lactose, HA halal, KO kosher.
• Tipo de carne: RI vaca, SW porco, GE aves, LW borrego/caça, FI peixe.

Símbolos no PDF do orçamento

Independentemente das placas, é possível mostrar os símbolos diretamente no orçamento — em todos os planos:

1. Abrir o documento.
2. Em Definições de PDF, ativar Mostrar símbolos de alergénios e de regime alimentar (com legenda).
3. Criar novamente o PDF.

Depois do nome de cada linha aparecem então os símbolos e, por baixo dos totais, uma legenda com os símbolos que ocorrem no documento. No caso de um bloco de buffet, a linha mostra todos os alergénios dos respetivos pratos; «vegano» ou «vegetariano» só aparece se se aplicar a todos os pratos do buffet. Num documento já emitido, aplicam-se os alergénios que ficaram congelados no momento da emissão.

Os alergénios que o Univents não consegue associar a nenhum dos 14 códigos (por exemplo, «amendoim e sésamo») e indicações como «Pode conter vestígios de frutos de casca rija» aparecem por extenso, em letra pequena, a seguir aos símbolos da linha — tal como nas placas. Se um prato de um bloco de buffet já não existir nos produtos, a linha mostra «Informação sobre alergénios incompleta». Nesse caso, convém verificar o bloco antes de enviar o orçamento.

Se o PDF agrupar artigos iguais numa só linha, a linha mostra os alergénios de todas as linhas agrupadas; «vegano» ou «vegetariano» só aparece se se aplicar a cada uma delas.

Os símbolos são impressos pelo novo layout (layout HTML). Um documento com modelo Word não os mostra.

Para ter a opção ativa em todos os novos documentos, defini-la como predefinição em Definições → Documentos financeiros → Apresentação dos documentos financeiros.

No chat com IA

Também é possível escrever: «Cria placas de buffet para o orçamento Festa de Verão, em alemão e inglês.» O assistente cria o PDF e fornece uma ligação de transferência válida durante uma hora.