Menükärtchen und Buffetschilder drucken

Für das Buffet und die Tische brauchst du Schilder, auf denen steht, was es gibt und was drin ist. Univents erstellt sie dir als PDF direkt aus den Speisen, die du schon im Angebot oder in den Buchungen hast. Allergene, Ernährungs-Angaben und Fleischart kommen aus den Produkten, das Logo aus deinen Firmendaten.

Menükärtchen und Buffetschilder gibt es ab dem Tarif Growth. Im Tarif Core siehst du den Knopf trotzdem; ein Klick zeigt dir, wie du die Funktion freischaltest. Die Symbole im Angebots-PDF gibt es in jedem Tarif (siehe unten).

Speisen vorbereiten

1. Gehe zu Inventar und öffne die Speise.
2. Im Block Allergene & Diäten wählst du die Allergene über die 14 Knöpfe (Glutenhaltiges Getreide, Krebstiere, Eier, Fisch, Erdnüsse, Soja, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Schwefeldioxid und Sulfite, Lupinen, Weichtiere). Ein zweiter Klick entfernt das Allergen wieder. Eigene Einträge kannst du weiter frei eintippen.
3. Unter Diät-Informationen wählst du Vegan, Vegetarisch, Glutenfrei, Laktosefrei, Halal oder Koscher.
4. Unter Fleischart wählst du Rind, Schwein, Geflügel, Lamm/Wild oder Fisch.
5. Unter Name auf Menükärtchen trägst du ein, wie die Speise auf dem Schild heißen soll — mit eigenen Zeilenumbrüchen, z. B. „Rinderfilet“ in der ersten und „vom Grill“ in der zweiten Zeile. Leer gelassen steht der Produktname auf dem Schild. Für englische Karten gibt es Name auf Menükärtchen (Englisch); leer gelassen steht dort der englische Produktname, sonst der deutsche.
6. Klicke auf Speichern.

Allergene, die ein Rezept oder Paket von seinen Zutaten erbt, stehen automatisch mit auf dem Schild. Diät-Angaben und Fleischart werden nicht geerbt — vegan ist eine Speise nur, wenn du es an ihr selbst einträgst.

Einträge, die Univents keinem der 14 Allergene eindeutig zuordnen kann (z. B. „Knoblauch“ oder „kann Spuren von Nüssen enthalten“), druckt das Schild als Text ohne Symbol.

Schilder und Karten erstellen

1. Öffne das Angebot (unter PDF-Einstellungen) oder in der Veranstaltung den Tab Buchungen.
2. Klicke auf Menükarte & Buffetschilder.
3. Wähle das Format:
   • Buffetschild A6 quer — ein Schild je Speise zum Aufstellen
   • Tischaufsteller zum Falten — eine A4-Seite je Speise; in der Mitte falten, dann steht der Text auf beiden Seiten
   • Menükarte A5 oder A4 — alle gewählten Speisen auf einer Karte, bei einem Buffet nach Gängen geordnet, mit einer Überschrift deiner Wahl
4. Wähle die Sprache: Deutsch, Englisch oder Deutsch und Englisch. Bei einer Menükarte folgt dann auf jede deutsche Seite die englische — so druckst du sie beidseitig. Auf einem Schild stehen beide Sprachen untereinander.
5. Lege fest, ob die Beschreibung der Speisen mitgedruckt wird.
6. Hake die Speisen ab, die du brauchst. Aus einem Angebot stehen alle Produkte und die Speisen aus Buffet-Blöcken zur Auswahl, aus den Buchungen alle gebuchten Produkte. Verleihartikel und Dienstleistungen erscheinen nicht.
7. Klicke auf PDF erstellen. Die Datei wird heruntergeladen.

Auf jedem Schild stehen dein Logo, der Name, auf Wunsch die Beschreibung, die Symbole und die Allergene ausgeschrieben („Enthält: …“). Die Menükarte trägt unten eine Legende mit genau den Symbolen, die auf ihr vorkommen.

Menükarte in beiden Sprachen: bis zu einer Seite je Sprache

Bei Deutsch und Englisch folgen auf die deutsche Karte die englische. Passt die Karte je Sprache auf eine Seite, druckst du beidseitig: vorne Deutsch, hinten Englisch. Wird sie je Sprache länger als eine Seite, kommen erst alle deutschen, dann alle englischen Seiten — beim beidseitigen Druck läge dann die zweite deutsche Seite auf der Rückseite der ersten. Drucke solche Karten einseitig oder erstelle für jede Sprache eine eigene Karte.

Die Symbole

• Allergene stehen als Buchstabe im Kreis — die in Österreich üblichen Codes: A Glutenhaltiges Getreide, B Krebstiere, C Eier, D Fisch, E Erdnüsse, F Soja, G Milch, H Schalenfrüchte, L Sellerie, M Senf, N Sesam, O Sulfite, P Lupinen, R Weichtiere.
• Ernährung steht als Kürzel im Rechteck: VG vegan, VE vegetarisch, GF glutenfrei, LF laktosefrei, HA halal, KO koscher.
• Fleischart: RI Rind, SW Schwein, GE Geflügel, LW Lamm/Wild, FI Fisch.

Symbole im Angebots-PDF

Unabhängig von den Schildern kannst du die Symbole auch direkt im Angebot zeigen — in jedem Tarif:

1. Öffne den Beleg.
2. Schalte unter PDF-Einstellungen Allergen- und Ernährungssymbole anzeigen (mit Legende) ein.
3. Erstelle das PDF neu.

Hinter jedem Positionsnamen stehen dann die Symbole, und unter den Summen steht eine Legende mit den Symbolen, die im Beleg vorkommen. Bei einem Buffet-Block zeigt die Position alle Allergene seiner Speisen; „vegan“ oder „vegetarisch“ steht dort nur, wenn es für jede Speise des Buffets gilt. Bei einem bereits ausgestellten Beleg gelten die Allergene, die beim Ausstellen eingefroren wurden.

Allergene, die Univents keinem der 14 Codes zuordnen kann (z. B. „Erdnuss und Sesam“), und Hinweise wie „Kann Spuren von Nüssen enthalten“ stehen klein ausgeschrieben hinter den Symbolen der Position — wie auf den Schildern. Ist eine Speise eines Buffet-Blocks nicht mehr in deinen Produkten vorhanden, steht an der Position „Allergenangaben unvollständig“. Prüfe den Block dann, bevor du das Angebot verschickst.

Fasst das PDF gleiche Artikel zu einer Zeile zusammen, zeigt die Zeile die Allergene aller zusammengefassten Positionen; „vegan“ oder „vegetarisch“ steht nur, wenn es für jede von ihnen gilt.

Die Symbole druckt das neue Layout (HTML-Layout). Ein Beleg mit Word-Vorlage zeigt sie nicht.

Möchtest du den Schalter für jeden neuen Beleg, leg ihn unter Einstellungen → Finanzdokumente → Finanzdokument-Darstellung als Voreinstellung fest.

Im KI-Chat

Du kannst auch schreiben: „Erstelle Buffetschilder für das Angebot Sommerfest, Deutsch und Englisch.“ Der Assistent erzeugt das PDF und gibt dir einen Download-Link, der eine Stunde gültig ist.