Produktion & Küche

Rezepte, Produktionslisten, Function Sheets und Küchenmonitor.

7 Artikel

Bestell-, Pack-, Liefer- & Produktionslisten erstellenNach dem Lesen kannst du aus gebuchten Produkten Produktions-, Pack- und Lieferlisten für ein einzelnes Event oder für mehrere Events gleichzeitig erstellen und drucken.Function Sheet erstellen & verwendenNach diesem Artikel kannst du ein Function Sheet für ein Event erstellen, konfigurieren, mit Soll/Ist befüllen, ausdrucken und als Link mit externen Partnern teilen.Küchenmonitor – Produktion einfach im GriffNach diesem Artikel kannst du den Küchenmonitor im Inventar öffnen, Produktionskategorien nutzen, Positionen als Mengen-Tripel offen/in Arbeit/fertig weiterschalten, die skalierte Rezeptansicht öffnen, den Monitor im Vollbild anzeigen und den Zugriff für dein Team einschränken.Mindestbestand & Nachbestellung: rechtzeitig auffüllen, auch ohne VeranstaltungNach diesem Artikel kannst du einen Mindestbestand pro Produkt festlegen (einzeln oder per Excel-Import), in der Nachbestell-Ansicht sehen, was aufzufüllen ist und für welche Veranstaltungen, Vorschläge in einen Bestell-Entwurf übernehmen, diesen — unabhängig von einer Veranstaltung — an den Zulieferer senden, und direkt im Buchungen-Tab einer Veranstaltung knappe Artikel entweder nachfüllen oder in eine Zulieferbestellung übernehmen.Packliste: packen, Fehlmengen erfassen und verladenNach dem Lesen kannst du eine Packliste erstellen und aktualisieren, ohne versehentlich etwas zu überschreiben, weißt du, dass sie sich bis zum Scharfstellen selbst nachzieht und dich warnt, wenn sie es einmal nicht konnte, und kannst im Portal nach Lagerort packen, Fehlmengen als Zahl erfassen und das Verladen als zweiten Schritt abhaken.Rezepte anlegen & verwendenRezepte als eigenen Produkttyp im Inventar anlegen, Zutaten hinterlegen und das Produkt für den Küchenmonitor und die Produktionsliste freischalten.Zulieferer-Bestellungen anlegen, versenden & abschließenNach diesem Artikel kannst du Bestellungen an externe Zulieferer versenden, Anlieferzeit und Ansprechpartner festlegen, die Artikelnummer des Lieferanten hinterlegen, den Wareneingang buchen und die Bestellung als PDF herunterladen.

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