Produkcja i kuchnia
Przepisy, listy produkcyjne, Function Sheets i monitor kuchni.
9 artykułów
Zapotrzebowanie według dostawcy w wybranym okresie: jedno zamówienie zamiast pięciuPo przeczytaniu tego artykułu zobaczysz, jakiego towaru potrzebujesz we wszystkich wydarzeniach w dowolnie wybranym okresie, odczytasz wynik pogrupowany według dostawcy, prześledzisz, skąd pochodzi każda ilość w podziale na wydarzenia, i jednym kliknięciem utworzysz wersje robocze zamówień dla poszczególnych dostawców — bez wysyłania jakiejkolwiek wiadomości e-mail.Tworzenie list zamówień, pakowania, dostaw i produkcjiPo lekturze będziesz umieć tworzyć i drukować listy produkcyjne, pakowania i dostaw na podstawie zarezerwowanych produktów — dla jednego wydarzenia lub dla kilku wydarzeń jednocześnie.Tworzenie i używanie Function SheetPo przeczytaniu tego artykułu będziesz umieć utworzyć Function Sheet dla wydarzenia, skonfigurować go, uzupełnić wartościami planowanymi i rzeczywistymi, wydrukować oraz udostępnić jako link zewnętrznym partnerom.Monitor kuchni – produkcja pod kontroląPo przeczytaniu tego artykułu będziesz wiedzieć, jak otworzyć monitor kuchni w sekcji Inwentarz, korzystać z kategorii produkcyjnych, przełączać pozycje dalej w trójce ilości otwarte / w toku / gotowe, otworzyć przeskalowany widok przepisu, wyświetlić monitor na pełnym ekranie i ograniczyć dostęp dla swojego zespołu.Stan minimalny i ponowne zamówienie: uzupełniaj zapasy na czas, także bez wydarzeniaPo przeczytaniu tego artykułu będziesz umieć ustawić stan minimalny dla każdego produktu (pojedynczo lub przez import z Excela), zobaczyć w widoku ponownych zamówień, co trzeba uzupełnić i dla jakich wydarzeń, dodać propozycje do wersji roboczej zamówienia, wysłać ją dostawcy — niezależnie od wydarzenia — oraz bezpośrednio w zakładce Rezerwacje wydarzenia albo uzupełnić brakujące artykuły, albo dodać je do zamówienia u dostawcy.Wartości odżywcze: wprowadzanie i obliczanie dla przepisówWprowadzasz wartości odżywcze swoich artykułów na 100 g lub 100 ml, dowiadujesz się, jak Univents wylicza z nich sumę na porcję i na 100 g dla przepisów i pakietów, oraz w kilku krokach usuwasz komunikat o brakujących danych.Lista pakowania: pakowanie, rejestrowanie braków i załadunekPo lekturze potrafisz utworzyć i zaktualizować listę pakowania, nie nadpisując przypadkiem niczego, wiesz, że do zatwierdzenia sama się aktualizuje i ostrzega Cię, gdy raz się to nie udało, a w portalu możesz pakować według miejsca składowania, rejestrować braki jako liczbę i odhaczać załadunek jako drugi krok. Ponadto przy każdym wierszu widzisz, kto i kiedy spakował, dzielisz listę na listy częściowe, przypisujesz je osobom z Twojego personelu, także bez zmiany, i kopiujesz im link do ich listy.Tworzenie i używanie przepisówUtwórz przepisy jako osobny typ produktu w inwentarzu, dodaj składniki i udostępnij produkt w monitorze kuchni oraz na liście produkcyjnej.Zamówienia u dostawców: tworzenie, wysyłanie i zamykaniePo przeczytaniu tego artykułu będziesz umieć wysyłać zamówienia do zewnętrznych dostawców, ustawiać czas dostawy i osobę kontaktową, wpisywać numer artykułu dostawcy, księgować przyjęcie towaru i pobierać zamówienie jako PDF.
Newsletter Univents
Nowości produktowe i praktyczne wskazówki dla firm eventowych i cateringowych. Mniej więcej raz w miesiącu, nie częściej.
Newsletter wysyłamy w języku angielskim.