Tagungspauschale

Üblich sind zwei Varianten: die Tagespauschale (Vollverpflegung inkl. Mittagessen, meist ganztägig) und die Halbtagespauschale (kürzere Nutzungsdauer, reduzierte Verpflegung) – Preise bewegen sich im DACH-Raum je nach Standort und Ausstattung häufig zwischen 45 € und 120 € pro Person. Enthalten sind in der Regel Raummiete, Grundtechnik (Beamer, Flipchart, WLAN), zwei Kaffeepausen und ein Mittagessen; Zusatzleistungen wie Abendveranstaltung, zusätzliche Technik oder Übernachtung werden separat kalkuliert.

Für Locations und Caterer ist die Tagungspauschale attraktiv, weil sie planbaren Umsatz pro Kopf liefert und sich leicht mit Mindestteilnehmerzahlen koppeln lässt (z. B. Pauschale gilt ab 15 Personen). Bei der Angebotserstellung lohnt sich der Blick auf den Wareneinsatz der enthaltenen Verpflegung – wird zu viel Auswahl in die Pauschale gepackt, sinkt die Marge, ohne dass sich der Pauschalpreis anpassen lässt.