Rezeptmengen in g, kg, ml, cl oder l eingeben

Neben der Zutatenmenge wählst du jetzt die Einheit: 8 g Limette statt 0,008 kg, 4 cl Gin statt 0,04 l. Küchenmonitor, Produktionsliste und Function Sheet zeigen die Zutat genau so, wie du sie eingegeben hast.

Neu

  • Einheit direkt neben der Menge wählen. Ist die Einheit einer Zutat eine Maßeinheit, zeigt der Rezept-Editor neben dem Mengenfeld eine Auswahl: bei Gewicht mg, g und kg, bei Flüssigkeiten ml, cl, dl und l. Du tippst „8“ in g, darunter steht zur Kontrolle „= 0,008 kg“. Einkaufspreis, Lager und Bestellung rechnen weiter in der Einheit der Zutat.
  • Anzeige so, wie du eingegeben hast. Küchenmonitor, Mitarbeiter-Portal Küche, Produktionsliste und die Zeile „Enthält:“ auf dem Function Sheet zeigen die Zutat in der gewählten Einheit, hochgerechnet auf die Menge — z. B. „400 g Limetten“ bei 50 Portionen oder „10 l Adelholzener (10 Flasche)“. Zeilen ohne gewählte Einheit bleiben unverändert.
  • Einheit im Produktformular erkannt. Trägst du als Grundeinheit z. B. „Liter“ ein, zeigt das Formular „Erkannt als Liter — Rezepte können in ml, cl, dl oder l eingegeben werden“. Dein Text bleibt dabei unverändert.
  • Auch im Chat-Assistenten. Beim Anlegen oder Ändern eines Rezepts per Chat rechnet der Assistent Mengen wie „8 g“ oder „4 cl“ in die Einheit der Zutat um.

Zwischen Volumen und Gewicht (ml und g) rechnet Univents bewusst nicht um, weil das von der Dichte abhängt; ebenso wenig zwischen Stück, Bund oder Löffelmaßen.

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