Location-Scouting

Neben offensichtlichen Kriterien wie Gästekapazität und Miete entscheiden im Detail oft die praktischen Fragen über die Eignung einer Location: Gibt es eine nutzbare Küche oder muss ein Cateringzelt mitgebracht werden, wie weit ist der Anlieferungsweg vom Parkplatz zum Veranstaltungsraum, sind Chafing Dishes mit offener Flamme erlaubt oder braucht es Induktion. Wer diese Punkte erst beim Aufbau merkt, verliert am Eventtag wertvolle Zeit – im schlimmsten Fall lässt sich das Cateringkonzept an der gewählten Location gar nicht umsetzen.

Bei wiederkehrenden Kunden oder Eventagenturen lohnt sich eine strukturierte Location-Datenbank mit genau diesen Betriebsdaten (Stromanschlüsse, Anlieferzeiten, Lärmschutzauflagen), damit das Scouting beim nächsten Event nicht bei null beginnt und Angebote schneller kalkuliert werden können. So lassen sich ungeeignete Locations schon vor der ersten Besichtigung aussortieren, statt Zeit in Vor-Ort-Termine zu investieren, die ohnehin scheitern.