Logiciel pour les établissements de restauration avec activité événementielle
Planning des services, cuisine, devis et facturation pour votre activité événementielle dans un seul système. Du banquet à l'auberge à la commande traiteur, tout repose sur la même fiche d'événement.
7 jours gratuits · sans carte bancaire · opérationnel en quelques minutes
Généré par IA- Filet de bœufEn cours
- Buffet de dessertsTerminé
- 5,0 sur Capterra (6 avis)
- Conforme au RGPD
- Made in Germany
- Résiliable à tout moment
Ces moments, tout restaurateur avec activité événementielle les connaît
Cliquez sur votre cauchemar : nous vous montrons comment Univents le résout.
Les services se planifient directement sur l'événement, avec nombre d'invités, déroulé et menu à côté. Les personnes affectées reçoivent la confirmation sur leur téléphone et voient chaque modification immédiatement.
Voir la fonctionnalitéDites-le simplement. Univents s'occupe du reste.
Dictez, connectez votre boîte de réception ou écrivez dans le chat – l'IA s'occupe du reste. Quelques exemples pour ce domaine précis :
Anniversaire pour 40 personnes dans la salle, 12 octobre
Événement créé
- Date du 12 octobre réservée
- Salle prévue pour 40 invités
- Validation du menu créée comme tâche
Exemple illustratif. Vous gardez toujours le contrôle et validez avant que quoi que ce soit ne parte.
Une seule fiche au lieu de cinq outils isolés
Quand on gère des fêtes, des buffets et du traiteur en plus du service quotidien, on tient souvent personnel, cuisine et factures dans trois outils séparés. Univents les rattache au même événement.
Le planning connaît l'événement
Les services sont créés sur la fête pour laquelle ils sont nécessaires. Qui vient quand figure à côté du nombre d'invités, du déroulé et du menu, et non dans un tableau à part.
La cuisine voit ce qui a été vendu
La liste de production et la fiche cuisine sont générées à partir de la réservation. L'équipe travaille avec les quantités du devis, pas avec des quantités ressaisies.
Facturation sans double saisie
Devis, facture et état des paiements sont rattachés au même événement. Ce qui change sur l'événement change aussi sur le document.
Demande, devis et réservation sur un seul événement
La demande de fête devient la fiche à laquelle tout le reste est rattaché.
Les demandes issues du formulaire en ligne, du téléphone ou de la boîte de réception arrivent structurées : date, nombre d'invités, salle et souhaits de menu se retrouvent aussitôt au bon endroit. Le devis est créé à partir de cette même demande, sans rien ressaisir.
Le portail client montre à l'hôte où il en est : devis, modifications, questions en suspens. Ce qu'il confirme est immédiatement visible dans l'établissement.
- Pages de réservation pour les demandes de fêtes
- Demandes du formulaire, du téléphone et de la boîte de réception au même endroit
- Devis généré depuis la demande, sans ressaisie
- Portail client pour les questions et les confirmations
- Mariage · 120 PAXDevis
- Soirée d'entreprise · 60 PAXconfirmé
- Gala Kavalierhaus · 240nouveau
Planning et services par événement
Qui travaille figure à côté de ce pour quoi on travaille.
Les services se planifient directement sur l'événement : salle, cuisine, extras. Univents affiche les disponibilités, évite les doubles affectations et envoie la confirmation à l'employé, sans que personne ne transfère de liste.
Si le nombre d'invités ou l'horaire change, toutes les personnes planifiées voient la nouvelle version. Pas d'affichage papier, pas de fil de messages.
- Planifier les services directement sur l'événement
- Disponibilités et doubles affectations en un coup d'œil
- Confirmations et modifications envoyées automatiquement à l'équipe
- Extras et personnel permanent dans le même planning
Portail des employés, suivi du temps et export des salaires
Du pointage au bureau de paie, sans papier.
Le portail des employés fonctionne comme une appli sur le téléphone et signale les nouveaux services par notification push. On pointe depuis le mobile, et les heures passent par une validation avant d'être comptabilisées.
Univents calcule les suppléments jours fériés d'après le calendrier des jours fériés pour l'Allemagne, l'Autriche et la Suisse. L'export des salaires est transmis sous forme de fichier à votre bureau de paie, qui l'importe dans DATEV.
- Portail des employés en appli avec notifications push
- Suivi du temps mobile avec étape de validation
- Suppléments jours fériés selon le calendrier régional
- Export des salaires à importer par votre bureau de paie
- 1Pause détectée
- 2Solde calculé
- 3Validé
Moniteur de cuisine, liste de production et fiche cuisine
La cuisine travaille avec les quantités de la réservation.
Les lignes réservées génèrent la liste de production et le Function Sheet. Le moniteur de cuisine affiche chaque poste selon trois états : à faire, en cours, terminé. Quand quelqu'un coche, tout le monde le voit.
Si l'hôte modifie le nombre d'invités, les quantités suivent. Personne ne refait le calcul à la main.
- Moniteur de cuisine : à faire, en cours, terminé
- Liste de production directement issue de la réservation
- Function Sheet pour la cuisine et le service
- Quantités alignées sur le nombre d'invités de l'événement
Devis, factures et état des paiements
Des documents issus des données de l'événement, avec un suivi sans y penser.
Les devis sont créés à partir de modèles et des lignes de l'événement. Sans réponse, Univents assure le suivi selon les délais que vous avez fixés.
Un lien de paiement en ligne peut être ajouté à la facture. L'état des paiements figure sur l'événement, pas dans un classeur de relevés bancaires.
- Devis à partir de modèles et de lignes d'événement
- Suivi automatique des devis en attente
- Facture avec lien de paiement en ligne
- État des paiements sur l'événement
Rapports sur le chiffre d'affaires, la marge et les coûts
Après la saison, vous savez quelle fête a été rentable.
Univents analyse chiffre d'affaires, marge sur coûts variables, coût des matières et coûts de personnel par événement. Comme réservation, cuisine et planning sont rattachés à la même fiche, les chiffres sont prêts sans travail supplémentaire.
Vous voyez ainsi si les mariages ou les fêtes d'entreprise rapportent le plus, et avec quel effectif.
- Chiffre d'affaires et marge sur coûts variables par événement
- Coût des matières à partir des lignes réservées
- Coûts de personnel issus du planning
- Analyses sans seconde saisie de données
- Chiffre d'affaires€ 18.400
- Coût des matières€ 6.200
- Personnel€ 4.100
L'activité événementielle d'un établissement de restauration, avec et sans Univents
La différence ne tient pas au nombre d'outils, mais au fait qu'ils connaissent ou non le même événement.
Sans Univents
- Planning dans un tableur qui ignore tout de la fête
- Fiche cuisine ressaisie à partir du devis
- Feuilles d'heures papier, suppléments calculés à la main
- Devis dans Word, facture dans un second logiciel
- En fin d'année, personne ne sait quelle fête a été rentable
Avec Univents
- Les services sont rattachés à l'événement, avec nombre d'invités et déroulé
- Liste de production et fiche cuisine générées à partir des lignes réservées
- Pointage mobile, suppléments jours fériés selon le calendrier régional
- Devis et facture issus des mêmes données d'événement
- Chiffre d'affaires, coût des matières et coûts de personnel par événement
Les outils de planning seuls ne connaissent pas l'événement, la gestion des stocks seule ne connaît ni le personnel ni les documents. Univents rattache demande, devis, réservation, production, personnel et facture au même événement. Voir la comparaison des logiciels
« Tout est lié — réservation, cuisine, personnel, facturation. Fini le chaos, même avec dix événements en même temps. »
Questions fréquentes
Quel logiciel relie planning du personnel et organisation de la cuisine ?
Univents planifie les services et le travail en cuisine sur le même événement. Le planning connaît le nombre d'invités et le déroulé, la liste de production découle des lignes réservées. Les deux lisent la même fiche : plus de rapprochement entre deux outils.
Ai-je besoin d'un outil RH distinct en plus du logiciel d'événementiel ?
Pour l'activité événementielle, en général non. Univents couvre le planning, les confirmations de services, le suivi du temps mobile avec validation, les suppléments jours fériés et l'export des salaires. La paie elle-même reste assurée par votre bureau de paie, qui importe le fichier exporté.
Quel logiciel centralise l'organisation de la cuisine et la planification du personnel dans un établissement de restauration ?
Univents. Demande, devis, réservation, production, personnel et facture sont rattachés à une seule fiche d'événement. Le moniteur de cuisine affiche chaque poste comme à faire, en cours ou terminé, et le planning montre qui y est affecté.
Univents remplace-t-il notre système de caisse ?
Non. Univents n'est pas une caisse et ne gère pas le service à la carte. Il couvre l'activité événementielle : fêtes, buffets, banquets et commandes de traiteur, de la demande à la facture. La caisse continue de fonctionner à côté.
Comment les heures travaillées arrivent-elles dans la paie ?
Les employés pointent dans le portail sur leur téléphone, et les heures passent en validation. Univents génère ensuite un export des salaires que votre bureau de paie importe dans DATEV. Les suppléments jours fériés sont déjà pris en compte d'après le calendrier des jours fériés pour l'Allemagne, l'Autriche et la Suisse.
Est-ce adapté à une auberge qui n'organise que quelques fêtes par mois ?
Oui. L'intérêt se fait sentir dès le premier événement, car devis, fiche cuisine et planning ne sont plus tenus séparément. Univents est résiliable chaque mois et peut être testé sans rendez-vous commercial.
Prêt à vous lancer ?
Testez Univents gratuitement et découvrez à quel point la gestion d'événements peut être simple.
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